Il Consorzio RIFOSAL svolge attività di ricerca scientifica e tecnologica nel settore agroalimentare e mangimistico. Tale attività riguarda un ampio spettro di competenze, da quella giuridica a quella inerente alla sicurezza d’uso, dalla promozione di iniziative rivolte al consumatore alla formazione di network nazionali ed internazionali attivi nei settori di competenza del Consorzio.